食材
五花肉 10克（个人口味酌情增减）
黄豆酱，海天酱 10克（个人口味酌情增减）
花椒，香叶，大料， 2片
葱，香菜根，姜，干辣椒 10克
方法/步骤
五花肉切丁备用
葱姜切末，香菜根洗净备用
三分之一海天酱，三分之二黄豆酱，放在一起加些水调匀备用
锅里放油 暴香花椒，大料香味，油一定要多放些
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捞出暴香的花椒等
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放葱姜香菜根暴香后放入五花肉翻炒，把五花肉炒熟
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倒入调好的酱大火翻炒几分钟，
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翻炒的过程中夹出酱里面香菜根辣椒
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几分钟后小火慢慢的炸，用铲子不断的翻炒避免粘锅，10多分钟后就熟了
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我这次做的多了些放在了瓶子里，想吃炸酱面的时候来上一大勺就可以了，
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刚炸出来的酱好香好诱人呀，忍不住用大葱沾着来了一大口，不用别的菜光是这个就可以吃下一个大馒头哦
肉丁炸酱的家常做法 扩展
食材:猪肉150克， 甜面酱150克， 葱1根，姜2片，食用油适量
做法:
1，将猪肉要带点肥肉的，去皮，洗净。
2，切成肉丁
3，切好葱姜末
4，锅内放油炒香葱花，放入肉丁
5，翻炒肉丁，直到肉丁变白，基本炒熟。
6，倒入甜面酱
7，加入适量水，一点点加入，直到感觉酱的稀稠度合适为止。开锅后继续炸一会儿就好了。小火。
肉丁炸酱的家常做法 扩展
做法步骤：
1· 热锅凉油，葱姜炝锅，放入肉丁煸炒。油多放一点。
2· 肉丁都炒熟了～
3· 甜面酱放一袋
4· 因为放的油多，多余的油可以炸酱，这个时候放黑木耳。
5· 放入少许的热水咕嘟咕嘟。最后收汁后，轮一个鸡蛋液。
6· 做好了，盛入盘中。
7· 拌面吃，棒棒哒 非常美味。
